| Le plat favori de nos chérubins ! Recette de Grand-mère.Ce repas comprend 33 % de boulettes de viande (total de 75 gr) dans une sauce tomate onctueuse. A servir avec du riz, des pommes de terre, des pâtes sans gluten ou du pain. Les boulettes de viande contiennent peu de graisse et sont très digestes. Elles sont tendres et peuvent être facilement écrasées avec une fourchette si nécessaire. Ce plat a été conçu spécialement pour les enfants, les adultes pourront rajouter un assaisonnement au choix si nécessaire. | |
| | | Galette Biologique à base de légumes et de farine de maïs prêtes à consommer. | |
| | | Notre Chili Con Carne sans gluten, un plat typiquement Mexicain ayant obtenu un bon score lors d' une dégustation au Mexique ! Un plat bien épicé, à déguster froid ou chaud, avec des pommes de terre, du riz ou en tapas (froid). Également délicieux sur un support croustillant.
Faites-vous plaisir : Dipez directement dans le bocal ...
Vous apprécierez particulièrement les saveurs subtiles de chaque ingrédient repris dans ce chili con carne riche en viande et comprenant beaucoup de légumes (tomate, poivron, oignon, haricots rouges). Son goût est agréablement piquant mais suffisamment doux, afin de pouvoir aussi être apprécié des enfants. Relevé avec un bouquet de piments, poivre et cumin. | |
| | Notre « Pâté de Campagne » est fabriqué uniquement avec des ingrédients de notre ferme (coopérative). Malgré sa composition sobre, son goût est très riche. Chaque morceau de viande du porc est représenté dans ce pâté (le groin, l’oreille, la patte, etc.), la grosse granulométrie offre une texture agréable, elle permet aussi de voir les différentes structures des morceaux de viande incorporés. Le goût du foie de porc n'est pas dominant, un mélange subtil de sel, poivre et oignon donne au pâté de Campagne une saveur qui rappelle la recette de nos grand-mères. | |
| | Notre « Pâté de Provence » au foie de porc est agréablement épicé avec un bouquet d’herbes provençales (poivre, thym, origan, ail). Il contient une note douce mais suffisamment prononcée de poivrons rouge. La structure du pâté est hachée moyennement gros. Pâté assez digeste malgré la présence des poivrons rouges (non traités !) | |
| | Notre “ Pâté Fin-Bec” est fabriqué selon une recette authentique datant de 1908. Le gout du foie est bien prononcé et s'agrémente parfaitement avec un généreux bouquet d'épices - poivre, cardamome, marjolaine – qui donne à ce pâté son caractère unique. | |
| | Notre “Pâté Normand”, fait selon la recette normande de ma tante – elle aussi intolérante au gluten - contient 20 % de pommes cuites et est enrichi au Calvados.
Gout fruité avec une touche subtile de menthe poivrée. Facilement tartinable. Ce pâté au léger gout de foie et délicatement épicé au poivre / ail / coriandre / gingembre, a obtenu une Médaille d'Argent lors d'une foire professionnelle européenne! | |
| | Le goût de l'authentique et du charme. Le Risotto aux cèpes est une source de glucides complexes, à faible teneur en sucre. Il a une très faible teneur en sodium, en gras, les graisses saturées, en sucre et en cholestérol. | |
| | Le Risotto aux légumes a une teneur élevée en fibres, est une source de glucides complexes. A une faible teneur en sodium, de gras, gras saturés et sans cholestérol. | |
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