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Café Moulu de Colombie Bio*, Commerce Equitable, Ethiquable, 250 g

(Code: EQ CAFE COLO 250)

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8,40 Frs
Café Moulu de Colombie Bio*, Commerce Equitable, Ethiquable, 250 g
CE QUE JE BOIS
Ce café de Colombie, équitable et bio, est cultivé en haute altitude de 1300 à 1900 m. Il présente une grande persistance en bouche. Finement acidulé, il offre des notes subtiles d’agrumes.

CE QUE JE DÉFENDS
Le lien à la "terre mère" des indiens cauca
Dans la cordillère du Cauca, les communautés indiennes agissent pour défendre une culture viable en accord avec leur vision du monde : la Tierra Madre.

TERROIR DE CAFÉ
Comme les vins, les cafés ont leurs terroirs. Le caractère d'un arabica est lié à la terre, au climat et surtout à l'altitude. Le café y mûrit lentement, révélant la complexité des arômes et une fine acidité.

INFO FUTILE MAIS UTILE
En langue Paez, ce café est appelé kafue nyaf' tewesh, qui signifie "le café des anciens".