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Huile de Carthame BIO*, Emile Noël, 0,5 L

(Code: N HUI CARTH 0,5L)

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14,90 Frs
L'huile vierge de carthame est l'huile végétale la plus riche en acide linoléique, acide gras essentiel non synthétisé par l'organisme et devant être obligatoirement apporté par l'alimentation. La richesse en acide linoléique pour peu qu'on la complète avec les autres acides gras indispensables, fait de cette huile un bon aliment de la peau (massages) et de la muqueuse intestinale.

100% d'huile vierge de carthame biologique première pression à froid. Carthamus Tintorus, de la famile des composées (comme le tournesol). Originaire d'Orient, elle est aujourd'hui cultivée aux Etats-Unis et en Australie. Les plantes sont cultivées selon le mode de l'agriculture biologique, à savoir pas d'engrais chimiques, mais au contraire l'utilisation d'engrais verts, la lutte naturelle contre les parasites et la mise en rotation des cultures.

Fabrication/élaboration
Nettoyage mécanique des graines. Pressage en première pression à froid (T<60°C) dans une presse à vis sans fin, sans aucune intervention de solvant ou produit chimique. Filtrations successives de l'huile sur papier buvard. Stockage à l'abri de la lumière et de la chaleur.

Conseil de dégustation
C'est une huile de faible acidité et de goût léger. Elle est souvent conseillée dans un régime à apport de graisses surveillées.