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Huile d'olive bio vierge extra "Fruitée med.", Bio Planete, 50 cl

(Code: BE H OLIV FR50CL)
8,80 Frs
Huile d'olive bio vierge extra "Fruitée med.", Bio Planete, 50 cl

L'huile d'olive vierge extra "frui-tée médium" à l'inten-sité équilibrée se situe à mi-chemin entre l'huile d'olive "douce" et l'huile d'olive "corsée".   C'est en décem-bre que ses fruits com-men-cent à mûrir, les olives devien-nent vio-let-tes, puis noires lorsqu'elles sont à matu-rité et récol-tées. De décem-bre à mars seu-le-ment les olives mûres sont cueillies et les maî-tres hui-liers les tri-tu-rent rapi-de-ment après la cueillette. Les olives écrasées en pâte sont pla-cées dans une cen-tri-fu-geuse. Par la seule force de gra-vité, l'huile se sépare du jus des olives. Avant l'embou-teillage, l'huile est fil-trée sur du papier-filtre.  Origine Ces huiles sont élaborées afin de répon-dre à des cri-tè-res orga-no-lep-ti-ques et peu-vent donc faire l'objet d'assem-bla-ges d'huiles d'olive. Cela signi-fie que nous pou-vons être amenés à mélan-ger des lots afin d'obte-nir un résul-tat répon-dant à la carac-té-ris-ti-que prin-ci-pale de l'huile : douce, fruité médium ou corsée. Nos ori-gi-nes prin-ci-pa