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Le shopping bio, écologique et éthique

L’agriculture biodynamique, c’est quoi ?

En 1924,Rudolf Steiner, fondateur de l’anthroposophie, posa les fondements de l’agriculture bio-dynamique, à la demande de plusieurs agriculteurs inquiets d’observer la croissance de la dégénérescence des semences et de la baisse de la qualité des aliments produits.


Leur principale question : « Que faut-il faire pour stopper la baisse de la qualité des semences et de l’alimentation ? »

En réponse, Rudolf Steiner expliqua qu’en réalité ce n’était pas en premier lieu la plante qui était malade mais l’environnement et particulièrement le sol, qui pouvait tomber malade. Il fallait donc chercher les causes des prétendues maladies des plantes dans l’état du sol et de l’environnement.


Enbio-dynamie, aussi bien qu'enagriculture biologique, les sols sont fertilisés au moyen d'une fumure organique, le compost. Lecompostest réalisé pour l'essentiel, à partir de fumier, de déchets végétaux et de terre. L'emploi d'engrais solubles, naturels ou non, et celui de pesticides de synthèse sont évidemment proscrits.
Pour lesbio-dynamistes, la position de la lune devant les constellations joue un rôle important sur les résultats obtenus, notamment sur le rendement et la qualité gustative.


Un autre grand principe de labio-dynamieest que le domaine agricole (la ferme) constitue un organisme qui en principe peut fournir toutes les matières fertilisantes dont il a besoin.
Notons toutefois que cette méthode n’a pas de fondements scientifiques.

Les buts de l’agriculture bio-dynamique :


Soigner la terre
Régénérer, façonner et entretenir les paysages
Fournir aux hommes une alimentation saine
Développer l’approche du vivant et comprendre le rôle de l’Homme
Ouvrir de nouvelles perspectives sociales sur les fermes comme dans les liens producteurs, consommateurs (en y incluant les commerçants)


Les pratiques spécifiques de l’agriculture bio-dynamique :


La conception de la ferme comme un organisme agricole
La fabrication, l’utilisation et la dynamisation de « préparations bio-dynamiques »
La prise en compte des influences de la périphérie cosmique (lune, soleil, planètes, …)
Rédigé le  7 fév. 2012 7:30  -  Lien permanent

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